Recepti
Sinjski arambaši: sarma alkarskoga grada
Recept i priča o sinjskim arambašima — sarmicama Cetinske krajine sa sjeckanim (ne mljevenim) mesom, bez riže, s cimetom, klinčiće...
Teme
Recepti
21 priča
Recepti
Recepti
Orehnjača i makovnjača: blagdanske kraljice savijenog tijesta
Recept i priča o orehnjači i makovnjači — dizanim savijačama s nadjevom od oraha i maka, bez kojih nema hrvatskog Božića ni Uskrsa...
Recepti
Punjene paprike: okus ljeta u crvenom umaku
Recept i priča o punjenim paprikama (filanim paprikama) — svježim paprikama punjenima mesom i rižom, kuhanima u umaku od rajčice....
Recepti
Purica s mlincima: blagdanski klasik sjeverne Hrvatske
Recept i priča o purici s mlincima — pečenoj purici sa zagorskim mlincima natopljenima u masnoći pečenja, božićnom i martinjskom k...
Recepti
Rožata: dubrovački kremni ponos s mirisom rozalina
Recept i priča o rožati (rozati) — dubrovačkom karamel-pudingu od jaja i mlijeka s likerom od ruže, desertu stare Republike. Sasto...
Recepti
Sarma: zimska kraljica hrvatskog stola
Recept i priča o sarmi — zamotuljcima kiselog kupusa punjenima mljevenim mesom i rižom, kuhanima satima sa suhim mesom. Blagdansko...
Recepti
Slavonski čobanac: vatreni kotlić ravnice
Recept i priča o slavonskom čobancu — pastirskom loncu od više vrsta mesa, obilja luka i crvene paprike, koji se satima krčka u ko...
Recepti
Zagorski štrukli: rastegnuto tijesto, sir i duša Zagorja
Recept i priča o zagorskim štruklima — jelu od tanko razvučenog tijesta punjenog svježim sirom i vrhnjem, kuhanom ili zapečenom, z...
Recepti
Poljički soparnik: pita od blitve stara stoljećima
Recept i priča o poljičkom soparniku — tankoj piti od blitve pečenoj na kominu pod lugom, zaštićenoj hrvatskoj baštini iz Poljica...